Kirmeskuchen auf andere Art

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig:
		Hefeteig nach Grundrezept 1,
		halbe Menge für ein Kuchenblech
		Belag:
150	Gramm	Zucker
4		Eier
750	Gramm	Quark
		Pudding (aus
2		Milch,
0.5		Puddingpulver Vanillegeschma
1		Zucker),
1		Gläschen Rum,
1		Vanillezucker,
75	Gramm	Margarine
		Buttercreme
375	Milliliter	Milch
1		Puddingpulver Vanillegeschma
2		Zucker
150	Gramm	Butter
		Schokoladenguß
150	Gramm	Schokolade
50	Gramm	Kokosfett
1		Öl oder Kuvertüre

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Den ausgerollten Hefeteig mit der Quarkmasse bestreichen. Dafür Zucker und Eier schlagen und den Quark zufügen. Aus einem halben Puddingpulver mit 1/4 1 Milch und 1 El Zucker einen Vanillepudding bereiten und leicht erkaltet unterrühren. Mit Rum und Vanillezucker abschmecken. Die Margarine zerlassen, abkühlen lassen und hinzugeben. Backen. Nach dem Erkalten mit Buttercreme bestreichen. Einen Vanillepudding nach Grundrezept bereiten (reduzierte Milchmenge!) und abkühlen lassen. Die Butter schaumig schlagen und den kalten Pudding löffelweise zugeben und zur Buttercreme verrühren. Mit Schokoladenguß verfeinern. Dafür die Schokolade im Wasserbad erwärmen, das zerlassene Kokosfett und das Öl zugeben, verrühren und den Kuchen damit überziehen. Backzeit: 20-30 Minuten Hitze: 200° -220° C Ein feiner, sehr beliebter Kuchen! :Stichworte : Kuchen, Thüringen :Notizen (**) : : : Gepostet von: Alfred Jaeger

Zubereitung:

Den ausgerollten Hefeteig mit der Quarkmasse bestreichen. Dafür
Zucker und Eier schlagen und den Quark zufügen. Aus einem halben
Puddingpulver mit 1/4 1 Milch und 1 El Zucker einen
Vanillepudding bereiten und leicht erkaltet unterrühren.
Mit Rum und Vanillezucker abschmecken. Die Margarine
zerlassen, abkühlen lassen und hinzugeben. Backen. Nach dem
Erkalten mit Buttercreme bestreichen.
Einen Vanillepudding nach Grundrezept bereiten (reduzierte
Milchmenge!) und abkühlen lassen. Die Butter schaumig
schlagen und den kalten Pudding löffelweise zugeben und zur
Buttercreme verrühren.
Mit Schokoladenguß verfeinern. Dafür die Schokolade im Wasserbad
erwärmen, das zerlassene Kokosfett und das Öl zugeben, verrühren und
den Kuchen damit überziehen.

Backzeit: 20-30 Minuten
Hitze: 200° -220° C

Ein feiner, sehr beliebter Kuchen!

:Stichworte : Kuchen, Thüringen
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Alfred Jaeger

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