Knusperkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig:
		Hefeteig nach Grundrezept 2,
		halbe Menge für ein Kuchenblech
		Belag
200	Milliliter	Sahne, saure
2		Speisestärke
		Füllung:
150	Gramm	Haselnüsse, gemahlene
100	Gramm	Walnüsse, grob gehackte
150	Gramm	Zucker
50	Gramm	Butter
		durchsichtiger Zitronenguß:
200	Gramm	Puderzucker
2		Zitronensaft
1		Wasser, heißes
50	Gramm	Kokosfett

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Saure Sahne und Speisestärke verrühren und auf den ausgerollten Hefeteig streichen. Die gemahlenen Haselnüsse und die gehackten Walnüsse mit dem Zucker mischen, auf den Belag streuen und mit der zerlassenen Butter beträufeln. Backen. Nach dem Abkühlen mit einem durchsichtigen, glänzenden Zitronenguß überziehen. Dafür den gesiebten Puderzucker mit Zitronensaft, heißem Wasser und dem zerlassenen, wieder abgekühlten Kokosfett gut verrühren. Backzeit: 20 Minuten Hitze: 180°-200° C Ein schneller Sonntagskuchen, der wegen seines "runden" Geschmacks - säuerlich und knusprig zugleich - sehr beliebt ist. Er halt sich auch einige Tage frisch. :Stichworte : Kuchen, Nuß, Thüringen :Notizen (**) : : : Gepostet von: Alfred Jaeger

Zubereitung:

Saure Sahne und Speisestärke verrühren und auf den
ausgerollten Hefeteig streichen. Die gemahlenen Haselnüsse
und die gehackten Walnüsse mit dem Zucker mischen, auf den
Belag streuen und mit der zerlassenen Butter beträufeln.
Backen.
Nach dem Abkühlen mit einem durchsichtigen, glänzenden Zitronenguß
überziehen. Dafür den gesiebten Puderzucker mit
Zitronensaft, heißem Wasser und dem zerlassenen, wieder
abgekühlten Kokosfett gut verrühren.

Backzeit: 20 Minuten
Hitze: 180°-200° C

Ein schneller Sonntagskuchen, der wegen seines "runden"
Geschmacks - säuerlich und knusprig zugleich - sehr beliebt
ist. Er halt sich auch einige Tage frisch.

:Stichworte : Kuchen, Nuß, Thüringen
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Alfred Jaeger

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