Kokos-Eckchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig: (Ca. 3/4 Blech)
100	Gramm	Margarine oder Butter
75	Gramm	Zucker
1		Ei
1		Pr. Salz
1		Zitronensaft
250	Gramm	Mehl
1		Msp. Backpulver
		Belag
1	Packung	Aprikosenmarmelade
150	Gramm	Kokosraspeln
150	Gramm	Zucker
		Schokoladenguß:
150	Gramm	Schokolade oder Kuvertüre

....

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	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Margarine schaumig rühren, Zucker und Ei zufügen, kräftig schlagen. Gewürze zugeben. Mehl und Backpulver vermischen, darüber sieben und einen Teig kneten. Ausrollen und auf ein gut gefettetes Blech legen. Den Teigboden dick mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Reichlich Kokosraspeln und Zucker darüber streuen. Backen. Noch warm in Streifen und die in Dreiecke schneiden. jeweils eine Ecke mit Schokoladenglasur überziehen. Backzeit: 15-20 Minuten Hitze: 180° -200° C :Stichworte : Gebäck, Thüringen :Notizen (**) : : : Gepostet von: Alfred Jaeger

Zubereitung:

Margarine schaumig rühren, Zucker und Ei zufügen, kräftig schlagen.
Gewürze zugeben. Mehl und Backpulver vermischen, darüber sieben und
einen Teig kneten. Ausrollen und auf ein gut gefettetes
Blech legen. Den Teigboden dick mit Aprikosenmarmelade
bestreichen. Reichlich Kokosraspeln und Zucker darüber
streuen. Backen. Noch warm in Streifen und die in Dreiecke
schneiden. jeweils eine Ecke mit Schokoladenglasur
überziehen.

Backzeit: 15-20 Minuten
Hitze: 180° -200° C

:Stichworte : Gebäck, Thüringen
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Alfred Jaeger

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