Rezept für 2 - Portionen
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Linsen mit kaltem Wasser ansetzen, zum Kochen bringen und etwa 30-40 Min. bei milder Hitze köchelnlassen (im Schnellkochtopf ist es in ca. 8 Min. fertig). Inzwischen in Öl jeweils gewürfelt, in Scheiben oder Ringe geschnitten Kartoffeln, Möhren, Sellerieknolle und Lauch/Porree oder Gemüsezwiebel kurz andünsten, dann mit Gemüsebrühe angießen. Bei milder Hitze 5-8 Min. zugedeckt bissfest garen. Danach Linsen und Gemüse mischen und würzen mit Meersalz, weißem Pfeffer und mit feingehacktem Selleriegrün und Petersilie bestreuen. Variation: ein wenig gebratenes Hackfleisch oder Bratenreste in Würfelchen dazugeben. :Pro Person ca. : 310 kcal :Pro Person ca. : 1298 kJoule :Eiweiß : 15 Gramm :Fett : 9 Gramm :Kohlenhydrate : 34 Gramm :Sonstiges : 7g Gemüse-Kh :Stichworte : Diabetes, Eintopf, Linse, Suppe, Vegetarisch :Notizen (*) : : : Quelle: Neue Apotheken Illustrierte erfasst v. Renate Schnapka : : am 07.01.99 :Notizen (**) : : : Gepostet von: Renate Schnapka |
Aufgerufen: 161
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht