Puddingkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig
		Hefeteig nach Grundrezept 1,
2		Milch
		Belag:
800	Milliliter	Milch
2		Puddingpulver Vanillegeschma
4		Zucker
		Streusel
300	Gramm	Mehl
250	Gramm	Margarine
150	Gramm	Zucker
1		Vanillezucker
		zum Verfeinern
50	Gramm	Puderzucker

....

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	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Die Teigmenge teilen. Auf einen dünn ausgerollten Hefeteig den steifgekochten, etwas abgekühlten Pudding streichen. Den zweiten, ebenso dünn ausgerollten Teigboden darüberlegen. Das geht einfach, wenn er um das Nudelholz gewickelt und über dem Kuchen vorsichtig wieder abgerollt wird. Die obere Teigplatte mit lauwarmer Milch bestreichen. Aus Mehl, der zerlassenen Margarine, Zucker und Vanillezucker Streusel kneten und auf den Kuchen krümeln. Backen. Erkaltet mit Puderzucker bestreuen. Backzeit: 25-30 Minuten Hitze: 180° -200° C Ein altes Rezept, das einen feinen Sonntagskuchen ergibt. :Stichworte : Kuchen, Thüringen :Notizen (**) : : : Gepostet von: Alfred Jaeger

Zubereitung:

Die Teigmenge teilen. Auf einen dünn ausgerollten Hefeteig den
steifgekochten, etwas abgekühlten Pudding streichen. Den
zweiten, ebenso dünn ausgerollten Teigboden darüberlegen.
Das geht einfach, wenn er um das Nudelholz gewickelt und
über dem Kuchen vorsichtig wieder abgerollt wird. Die obere
Teigplatte mit lauwarmer Milch bestreichen. Aus Mehl, der
zerlassenen Margarine, Zucker und Vanillezucker Streusel
kneten und auf den Kuchen krümeln. Backen. Erkaltet mit
Puderzucker bestreuen.

Backzeit: 25-30 Minuten
Hitze: 180° -200° C

Ein altes Rezept, das einen feinen Sonntagskuchen ergibt.

:Stichworte : Kuchen, Thüringen
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Alfred Jaeger

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