Rührkuchen Mit Johannisbeeren

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
280	Gramm	Butter; zimmerwarm
1		Schuß Salz
0.5		Zitrone; die Schale
230	Gramm	Zucker
1		Vanillezucker
240	Gramm	Mehl
6		Eier
1		Schuß Backpulver
1		Zimt
230	Gramm	Zucker
120	Gramm	Speisestärke
		Butter; für die Form
		Semmelbrösel; für die Form
3		groß. Backoblaten
300	Gramm	Johannisbeeren abgezupft und geputzt
		Puderzucker; zum Bestreuen

....

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Zubereitung:
.	Die Butter mit Salz, Zitronenschale, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl, die Eier, Backpulver, Zimt und Speisestärke zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Form ausbuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig zur Hälfte einfüllen und mit Backoblaten belegen. Die andere Hälfte des Teiges mit den Johannisbeeren mischen und auf den Backoblaten verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Gradc für ca. 45 Minuten backen. Vor dem Servieren dick mit Puderzucker bestreuen. :Stichworte : Backen, Johannisbeere, Kuchen :Notizen (**) : : : Gepostet von: Ulli Fetzer

Zubereitung:

Die Butter mit Salz, Zitronenschale, Zucker und Vanillezucker
schaumig rühren. Das Mehl, die Eier, Backpulver, Zimt und
Speisestärke zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Die Form ausbuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig zur
Hälfte einfüllen und mit Backoblaten belegen. Die andere Hälfte
des Teiges mit den Johannisbeeren mischen und auf den Backoblaten
verteilen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Gradc für ca. 45
Minuten backen. Vor dem Servieren dick mit Puderzucker bestreuen.

:Stichworte : Backen, Johannisbeere, Kuchen
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Ulli Fetzer

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