Scholle auf Tomaten-Ragout

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Schollenfilet
4		Frühlingszwiebeln
2		Tomaten
1		Tomatenmark
2		Pellkartoffeln (gekocht)
1		Öl
		Salz, Pfeffer
		Zitronensaft
		Basilikumblätter

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und mit den geschälten und gewürfelten Tomaten in Olivenöl und Tomatenmark anschwitzen. Alles mit Salz, Pfeffer und einem Schuß Wasser ablöschen, das gewürzte Schollenfilet darüberlegen. Bei geschlossenem Deckel ca. 6 min. garen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit den Pellkartoffeln und Basilikumblättern servieren. :Stichworte : Fisch, Mittag :Notizen (**) : : : Gepostet von: Heinz Thevis

Zubereitung:

Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und mit
den geschälten und gewürfelten Tomaten in Olivenöl und
Tomatenmark anschwitzen. Alles mit Salz, Pfeffer und einem Schuß
Wasser ablöschen, das gewürzte Schollenfilet darüberlegen. Bei
geschlossenem Deckel ca. 6 min. garen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit den Pellkartoffeln
und Basilikumblättern servieren.

:Stichworte : Fisch, Mittag
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis

zurück liste weiter

Aufgerufen: 157

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List