Süsse Reibekuchen auf Rhabarberkompott

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Stangen Rhabarber,
2		Kartoffeln
2		Eier
		Zucker, Puderzucker, Rotwein

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Zubereitung: Den Rhabarber schälen, in Stifte schneiden, in Zucker karamel- lisieren, mit Rotwein ablöschen und einkochen. Eine geschälte Kartoffel reiben, mit zwei Eiern verrühren und in Olivenöl zu kleinen Reibekuchen backen. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen. :Stichworte : Dessert, Rhabarber :Notizen (*) : : : Quelle: VOX Videotext, Kochduell 26.05.1999 : : Erfasst Am 27.05.1999 Von Heinz Thevis

Zubereitung:

Zubereitung: Den Rhabarber schälen, in Stifte schneiden, in Zucker karamel-
lisieren, mit Rotwein ablöschen und einkochen. Eine geschälte Kartoffel
reiben, mit zwei Eiern verrühren und in Olivenöl zu kleinen Reibekuchen
backen. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

:Stichworte : Dessert, Rhabarber
:Notizen (*) :
: : Quelle: VOX Videotext, Kochduell 26.05.1999
: : Erfasst Am 27.05.1999 Von Heinz Thevis

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