Tiroler Geröstl light

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Rindfleisch ; gekocht
1		Zwiebel
600	Gramm	Kartoffeln ;als Pellkartoffeln
1		Öl
3		Eier
2		Wasser
		Salz
		Pfeffer
		Schnittlauch

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Fleisch und Zwiebel in Würfel, Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen, die Zutaten darin unter Wenden goldbraun braten. Eier, Wasser, Salz und Pfeffer verquirlen, über den Pfanneninhalt geben, stocken lassen. Schnittlauch in Röllchen drüberstreuen. Pro Portion: ca. 280 kcal :Stichworte : Ei, Fleisch, Kartoffel :Notizen () : : : Quelle: Bild der Frau Erfasst: Sabine Geissler : : 02.08.98 :Notizen (*) : : : Gepostet von: Sabine Geissler

Zubereitung:

Fleisch und Zwiebel in Würfel, Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.
In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen, die Zutaten darin unter
Wenden goldbraun braten. Eier, Wasser, Salz und Pfeffer verquirlen,
über den Pfanneninhalt geben, stocken lassen. Schnittlauch in
Röllchen drüberstreuen.

Pro Portion: ca. 280 kcal

:Stichworte : Ei, Fleisch, Kartoffel
:Notizen (*) :
: : Quelle: Bild der Frau Erfasst: Sabine Geissler
: : 02.08.98
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Sabine Geissler

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