Whiskybutter zu Steaks, Koteletts + Schnitzeln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Rote Zwiebel; feingewiegt
1		Grüne Pfeffer- und Knoblauchwürzpaste
		Salz
1		Schuß schw. Pfeffer
0.5		Majoran, gerebelt
0.5		Thymian, gerebelt
2		Whisky
125	Gramm	Butter; zimmerwarm

....

Kategorien
!	Grundlagen
	Info

Zubereitung:
.	Rote Zwiebel feinwiegen. Grüne Pfeffer- und Knoblauch-Würzpaste, Salz, schw. Pfeffer und gerebelten Majoran und Thymian mit den Zwiebeln vermischen. Whisky unterrühren, zugedeckt mindestens 1/2 Std. durchziehenlassen. Zimmerwarmen Butter mit dem elektrischen Handrührgerät geschmeidigrühren und mit der Whisky-Mischung vermengen. Zu gegrillten Steaks, Koteletts und Schnitzeln. :Pro Person ca. : kcal :Pro Person ca. : kJoule :Eiweiß : Gramm :Fett : Gramm :Kohlenhydrate : Gramm :Broteinheiten : :Zubereitung :1/2 Std. Ruhezeit :Garzeit : :Sonstiges : :Anzurechnen : :Stichworte : Alkoholisch, Aufbau, Butter, Grill :Notizen () : : : Quelle: Grillen (Lechner) erfasst v. Renate Schnapka : : am 15.05.99 :Notizen (*) : : : Gepostet von: Renate Schnapka

Zubereitung:

Rote Zwiebel feinwiegen. Grüne Pfeffer- und Knoblauch-Würzpaste, Salz,
schw. Pfeffer und gerebelten Majoran und Thymian mit den Zwiebeln
vermischen. Whisky unterrühren, zugedeckt mindestens 1/2 Std.
durchziehenlassen. Zimmerwarmen Butter mit dem elektrischen Handrührgerät
geschmeidigrühren und mit der Whisky-Mischung vermengen.

Zu gegrillten Steaks, Koteletts und Schnitzeln.

:Pro Person ca. : kcal
:Pro Person ca. : kJoule
:Eiweiß : Gramm
:Fett : Gramm
:Kohlenhydrate : Gramm
:Broteinheiten :
:Zubereitung :1/2 Std. Ruhezeit
:Garzeit :
:Sonstiges :
:Anzurechnen :

:Stichworte : Alkoholisch, Aufbau, Butter, Grill
:Notizen (*) :
: : Quelle: Grillen (Lechner) erfasst v. Renate Schnapka
: : am 15.05.99
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Renate Schnapka

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