Faarikaal

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	mageres Lammfleisch
60	Gramm	Butter
1.5	Teelöffel	Salz
0.125	Liter	saurer Rahm
0.5	Teelöffel	Pfefferkörner
1	Liter	Wasser
1	mittel	Kohlkopf

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Das Lammfleisch in 5 cm große Würfel zerschneiden und in Butter bräunen. Gewürze und Wasser hinzufügen, den Topf zudecken und das Fleisch kochen, bis es fast gar ist (etwa 45 Minuten). Wenn nötig etwas Wasser nachfüllen. Den Kohlkopf in 8 Teile zerschneiden und den Strunk entfernen, zu dem Lammfleisch geben, den Deckel nicht mehr auf den Topf legen und alles zusammen noch 15-20 Minuten kochen lassen. Den sauren Rahm hinzufügen und noch einmal gründlich erhitzen. Heiß servieren. :Stichworte : Fleisch, Hammel, Kohl, Norwegen

Zubereitung:

Das Lammfleisch in 5 cm große Würfel zerschneiden und in Butter bräunen.
Gewürze und Wasser hinzufügen, den Topf zudecken und das Fleisch kochen, bis
es fast gar ist (etwa 45 Minuten). Wenn nötig etwas Wasser nachfüllen.

Den Kohlkopf in 8 Teile zerschneiden und den Strunk entfernen, zu dem
Lammfleisch geben, den Deckel nicht mehr auf den Topf legen und alles
zusammen noch 15-20 Minuten kochen lassen. Den sauren Rahm hinzufügen und
noch einmal gründlich erhitzen. Heiß servieren.

:Stichworte : Fleisch, Hammel, Kohl, Norwegen

zurück liste weiter

Aufgerufen: 157

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List