Festliche Mokka-Sahne-Torte

Rezept für 1 - 28-cm-form

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für Den Boden
3		Eier
3	Esslöffel	heißes Wasser
150	Gramm	Zucker
100	Gramm	Mehl
100	Gramm	Speisestärke
3	Teelöffel	Backpulver
		Für Die Creme
3	Teelöffel	Instant-Kaffeepulver
150	Milliliter	Wasser
1	Packung	Sahnetortenhilfe
750	Gramm	Sahne
1	Esslöffel	Orangenlikör oder
1	Esslöffel	Rum
2	Esslöffel	Aprikosenkonfitüre
50	Gramm	Zartbitterkuvertüre
2	Esslöffel	Kakaopulver

....

Kategorien
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	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Eier mit Wasser 1 Min. schaumig schlagen. Zucker zufügen, 3 Min. weiterrühren. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen, unterheben. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen, ca. 25 Min. backen. Abkühlen lassen, waagerecht halbieren. Instantkaffee in kaltem Wasser auflösen. Sahne mit Sahnetortenhilfe und Kaffee zubereiten. Unteren Boden mit Likör beträufeln, mit Konfitüre bestreichen. 2/3 der Mokkasahne kuppelförmig darauf verteilen. Zweiten Boden auflegen, andrücken. Cremerest darauf streichen. Mit einem Löffel mulden in die Creme drücken. Die Torte 1 Std. kühl stellen. Muster auf Pergament vorzeichnen. Kuvertüre schmelzen. In einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden, die Motive nachfahren. Erstarren lassen, vorsichtig abheben und in die Mulden legen. Torte mit Kakaopulver bestäuben. Zubereitungszeit: ca. 60 Min. Pro Stück: ca. 320 kcal :Stichworte : Backen, Kuchen, Sahne

Zubereitung:

Eier mit Wasser 1 Min. schaumig schlagen. Zucker zufügen, 3 Min.
weiterrühren. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen, unterheben.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier
auslegen. Teig einfüllen, ca. 25 Min. backen. Abkühlen lassen,
waagerecht halbieren. Instantkaffee in kaltem Wasser auflösen. Sahne
mit Sahnetortenhilfe und Kaffee zubereiten. Unteren Boden mit Likör
beträufeln, mit Konfitüre bestreichen. 2/3 der Mokkasahne
kuppelförmig darauf verteilen. Zweiten Boden auflegen, andrücken.
Cremerest darauf streichen. Mit einem Löffel mulden in die Creme
drücken. Die Torte 1 Std. kühl stellen. Muster auf Pergament
vorzeichnen. Kuvertüre schmelzen. In einen Gefrierbeutel füllen,
eine Ecke abschneiden, die Motive nachfahren. Erstarren lassen,
vorsichtig abheben und in die Mulden legen. Torte mit Kakaopulver
bestäuben.

Zubereitungszeit: ca. 60 Min.
Pro Stück: ca. 320 kcal

:Stichworte : Backen, Kuchen, Sahne

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