Gefüllte Pumpernickeltaler

Rezept für 20 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Mango-Lachs-Creme
1		reife Mango
200	Gramm	Räucherlachs in Scheiben
		Salz
		schwarzer Pfeffer f.a.d.M.
40		Pumpernickeltaler
125	Gramm	Ziegenkäserolle

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Für die Mango-Lachs-Crème die Mango schälen, das Fruchtfleisch rund um den Kern abschneiden und 100 g davon mit dem Räucherlachs pürieren (die restliche Mango in Stücken dazu reichen). Die Creme mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken, auf 10 Pumpernickeltaler streichen und jeweils einen zweiten Taler daraufsetzen. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und zwischen die restlichen Pumpernickeltaler legen. :Stichworte : Brot, Dessert, Fisch, Lachs, Snack

Zubereitung:

Für die Mango-Lachs-Crème die Mango schälen, das Fruchtfleisch rund
um den Kern abschneiden und 100 g davon mit dem Räucherlachs pürieren
(die restliche Mango in Stücken dazu reichen).

Die Creme mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken, auf 10
Pumpernickeltaler streichen und jeweils einen zweiten Taler
daraufsetzen.

Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und zwischen die restlichen
Pumpernickeltaler legen.

:Stichworte : Brot, Dessert, Fisch, Lachs, Snack

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