Kalifornischer Orangenreis mit Garnelen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zwiebel
4	Esslöffel	Butter
500	Milliliter	Wasser
250	Milliliter	Orangensaft
1	Teelöffel	Orangenschale
1	Teelöffel	Salz
0.5	Teelöffel	Thymian
250	Gramm	Langkornreis
2		Gläser Spargel a 680 ml
250	Gramm	geschälte Garnelen gekocht
		Aufgeschrieben + Verbreitet
		von K-H Boller 2:2426/2270.7

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Kategorien
!	Reisgerichte

Zubereitung:
.	Zwiebeln schälen und fein hacken. Drei Eszlöffel Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Wasser, Orangensaft und -schale, Salz und Thymian einrühren und aufkochen. Den Reis zugeben und alles zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen, Spargel im eigenen Sud erhitzen und abtropfen. Garnelen abspülen, trockentupfen und in einem Eszlöffel heiszer Butter je eine Minute braten. Reis abschmecken und mit Spargel und Garnelen garnieren. : Khb 10/98 :Stichworte : Garnele, Orange, Reis, Spargel, Usa

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und fein hacken. Drei Eszlöffel Butter in einem Topf
erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.

Wasser, Orangensaft und -schale, Salz und Thymian einrühren und
aufkochen. Den Reis zugeben und alles zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln
lassen, Spargel im eigenen Sud erhitzen und abtropfen.

Garnelen abspülen, trockentupfen und in einem Eszlöffel heiszer Butter je
eine Minute braten. Reis abschmecken und mit Spargel und Garnelen
garnieren.

: Khb 10/98

:Stichworte : Garnele, Orange, Reis, Spargel, Usa

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