Melocotones en vino tinto (Pfirsiche in Rotweinsauce)

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Pfirsiche
500 Milliliter Rotwein
75 Gramm Zucker
0.5 Zitrone ; Schale davon
1 Zimtstange
....
Kategorien
! Dessert
  Süß
Zubereitung:
. Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, die Haut abziehen. Die
Pfirsiche halbieren und entsteinen. Rotwein mit Zucker,
Zitronenschale und Zimtstange einmal aufkochen. Die Pfirsiche
dazugeben, etwa 10 Min. kochen, Gewürze entfernen. Pfirsiche in
Rotwein erkalten lassen.


:Stichworte : Kalt, Pfirsich, Rotwein, Spanien, Süßspeise

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