Nusspastete

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Schweinenacken; durchwachsen
0.5	Kilo	Schweinebauch
750	Gramm	Schweineleber
2		Zwiebeln
50	Milliliter	Portwein
		Muskat
50	Milliliter	Balsamicoessig
50	Milliliter	Olivenöl
8		Eier
50	Gramm	Walnüsse; gemahlen

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Fleisch vom Metzger durch den Wolf drehen lassen und Zwiebeln dazugeben. Die Masse salzen, pfeffern und der Portwein dazugeben. Restliche Zutaten zufügen und gut mit Händen vermengen. Pateform buttern und mit dünnen Speckscheiben auslegen. Pastete mit ganzen Walnüssen garnieren. Pastete bei 160- 170 Grad im Ofen ausbacken. Die Pastete ist fertig , wenn die Kerntemperatur 60- 65 Grad beträgt :Stichworte : Fleisch, Nuss, Pastete, Schwein

Zubereitung:

Fleisch vom Metzger durch den Wolf drehen lassen und Zwiebeln
dazugeben. Die Masse salzen, pfeffern und der Portwein dazugeben.
Restliche Zutaten zufügen und gut mit Händen vermengen. Pateform
buttern und mit dünnen Speckscheiben auslegen.

Pastete mit ganzen Walnüssen garnieren.

Pastete bei 160- 170 Grad im Ofen ausbacken. Die Pastete ist fertig ,
wenn die Kerntemperatur 60- 65 Grad beträgt

:Stichworte : Fleisch, Nuss, Pastete, Schwein

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