Stars & Stripes - Brunch , Blueberry-Muffins

Rezept für 12 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Butter
150	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
0.5		Zitrone ;abger. Schale davon
3		Eier
0.25	Liter	Buttermilch
300	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
1	Prise	Salz
125	Gramm	Blaubeeren (TK)
12		Papierbackförmchen

....

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Zubereitung:
.	Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale mischen und schaumig schlagen, nach und nach die Eier, dann die Buttermilch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise zugeben. Blaubeeren in etwas Mehl wenden, vorsichtig unter die Teigmasse heben Papierbackförmchen mit je 2 Esslöffeln Teig füllen und bei 175 Grad 30-35 Min. backen. :Stichworte : Amerika, Backen, Blaubeere, Brunch, Muffin

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale mischen und schaumig
schlagen, nach und nach die Eier, dann die Buttermilch unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise zugeben. Blaubeeren in
etwas Mehl wenden, vorsichtig unter die Teigmasse heben
Papierbackförmchen mit je 2 Esslöffeln Teig füllen und bei 175
Grad 30-35 Min. backen.

:Stichworte : Amerika, Backen, Blaubeere, Brunch, Muffin

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