Stars & Stripes - Brunch , Cheesecake

Rezept für 1 - 26-cm-form

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Mehl ; (1)
40	Gramm	Zucker ; (1)
100	Gramm	Butter ; weich
1		Ei ; (1) Eigelb davon
2		Zitronen ;abger. Schale davon
1	Kilo	Frischkäse
175	Gramm	Zucker ; (2)
3	Esslöffel	Mehl ; (2)
2		Eier ; (2) Eigelbe davon
5		Eier (3)

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Mehl (1), Zucker (1), Butter, Eigelb (1) und die Hälfte der Zitronenschale in einer Schüssel verrühren, zugedeckt für ca. 1 Std. kühlstellen. 2/3 des Teiges auf dem gefetteten Boden einer Springform ausrollen, bei 175 Grad 8 Min. backen. Frischkäse mit Zucker (2) cremig rühren, Mehl (2), restliche Zitronenschale, Eigelbe (2) und die Eier (3) zugeben, 5 Min. die Masse durcharbeiten. Restlichen Teig an den Springformrand drücken, Frischkäsemasse auf den Teigboden geben und bei ca. 170 Grad 70-80 Min. backen. Bei leicht geöffneter Ofentür noch 40 Min. im Ofen stehen lassen. :Stichworte : Amerika, Backen, Brunch, Frischkäse, Kuchen

Zubereitung:

Mehl (1), Zucker (1), Butter, Eigelb (1) und die Hälfte der
Zitronenschale in einer Schüssel verrühren, zugedeckt für ca. 1
Std. kühlstellen. 2/3 des Teiges auf dem gefetteten Boden einer
Springform ausrollen, bei 175 Grad 8 Min. backen. Frischkäse mit
Zucker (2) cremig rühren, Mehl (2), restliche Zitronenschale,
Eigelbe (2) und die Eier (3) zugeben, 5 Min. die Masse durcharbeiten.
Restlichen Teig an den Springformrand drücken, Frischkäsemasse auf
den Teigboden geben und bei ca. 170 Grad 70-80 Min. backen. Bei
leicht geöffneter Ofentür noch 40 Min. im Ofen stehen lassen.

:Stichworte : Amerika, Backen, Brunch, Frischkäse, Kuchen

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