Teriyaki Fondue

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Milliliter	doppelte Kraftbrühe (Consomme), etwa
4	Esslöffel	Reiswein oder trockener Sherry
4	Esslöffel	helle Sojasauce
0.5	klein	Zwiebel, feingehackt
1	gross	Knoblauchzehe, zerdrückt
1	Esslöffel	Honig
750	Gramm	Rumpsteak ohne Fett und Sehnen
1	Esslöffel	Speisestärke
		Öl zum Ausbacken

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Kraftbrühe, Wein oder Sherry, Sojasauce, Zwiebel, Knoblauch und Honig in einer Schüssel gut vermischen. Das Fleisch dazugeben und alles miteinander vermengen. Zudecken und 1 Stunde marinieren lassen. Das Fleisch herausnehmen und abtropfen lassen. Die Marinade in einer Kasserolle mit der Speisestärke aufkochen und eindicken lassen. Warmhalten. Das Öl stark erhitzen, in einen Fonduetopf umfüllen und über eine Flamme stellen. Das Fleisch mit Fonduegabeln greifen und in dem Öl ausbacken. Die Sauce dazu reichen. :Stichworte : Asien, Fleisch, Fondue, Japan

Zubereitung:

Kraftbrühe, Wein oder Sherry, Sojasauce, Zwiebel, Knoblauch und Honig
in einer Schüssel gut vermischen. Das Fleisch dazugeben und alles
miteinander vermengen. Zudecken und 1 Stunde marinieren lassen.

Das Fleisch herausnehmen und abtropfen lassen. Die Marinade in einer
Kasserolle mit der Speisestärke aufkochen und eindicken lassen.
Warmhalten.

Das Öl stark erhitzen, in einen Fonduetopf umfüllen und über eine
Flamme stellen. Das Fleisch mit Fonduegabeln greifen und in dem Öl
ausbacken. Die Sauce dazu reichen.

:Stichworte : Asien, Fleisch, Fondue, Japan

zurück liste weiter

Aufgerufen: 148

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List