Altfränkische 'Baunz'n'

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ALTFRäNKISCHE "BAUNZ´N"
6	mittel	Kartoffeln
1		Zwiebel
2	mittel	Äpfel
2		Eier
150	Gramm	Mehl, Salz und Zucker
3	Esslöffel	Schweineschmalz, für die Pfa

....

Kategorien
!	Äpfel
	Kartoffel
	Gnocchi

Zubereitung:
.	3.00 tb Schweineschmalz, für die Pfann; oder etwas mehr BAYERNTEXT - 2 Instructions: Die Kartoffeln kochen, schälen und durchdrücken, kleingeschnittene Zwiebel, Äpfel, Salz, Eier und Zucker dazugeben und gut verkneten. Dann soviel Mehl unterkneten, bis sich der Kartoffelteig von den Händen löst. Teig in walnußgroße Röllchen formen, in Mehl drehen und in die e Bratpfanne mit dem flüssigen Fett legen. Die "Baunz'n" mit Fett bestreichen und ca. 30 Minuten bei 190 oC im Backofen goldgelb backen. Dazu serviert man Apfelmus.

Zubereitung:

3.00 tb Schweineschmalz, für die Pfann; oder etwas mehr BAYERNTEXT - 2

Instructions:

Die Kartoffeln kochen, schälen und durchdrücken, kleingeschnittene
Zwiebel, Äpfel, Salz, Eier und Zucker dazugeben und gut verkneten.

Dann soviel Mehl unterkneten, bis sich der Kartoffelteig von den Händen
löst. Teig in walnußgroße Röllchen formen, in Mehl drehen und in die e
Bratpfanne mit dem flüssigen Fett legen.

Die "Baunz'n" mit Fett bestreichen und ca. 30 Minuten bei 190 oC im
Backofen goldgelb backen.

Dazu serviert man Apfelmus.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 246

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List