Vollkorn - Vanillegugelhupf

Rezept für 1 - GUGELHUPF

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Butter
150	Gramm	Zucker
6		Eier
2	Packung	Bourbon-Vanillezucker
200	Gramm	Weizenvollkornmehl
50	Gramm	Kartoffelstärke
1.3333		Backpulver

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Mehl - Backpulver - Stärke mischen und sieben. Dann alles in eine Schüssel und zu einen glatten Teig rühren. In eine gut gefettete Napfform ( Gugelhupfform ) geben. Bei 170 Grad im vorgeheizten Ofen 65 min. backen. Tip: Form gut einfetten und mit gemahlenen Mandeln bestreuen Mit Puderzucker bestreuen Wer eine Getreidemühle sein eigen nennt, dem empfehle ich das Mehl sehr fein zu mahlen Wer möchte, kann auch anstelle Feinzuckers Rohrohrzucker nehmen. Dann empfehle ich jedoch 30 Gramm mehr, also 180 g Rohrzucker. Aber ausprobieren und danach selbst entscheiden denn ! Der eigene Geschmack entscheidet. Wer es noch natürlicher haben möchte, der sollte beim Backpulver darauf achten, daß kein Phosphat drinne ist. :Stichworte : Gugelhupf, Konditorei, Vanille, Vollkorn

Zubereitung:

Mehl - Backpulver - Stärke mischen und sieben.

Dann alles in eine Schüssel und zu einen glatten Teig rühren. In eine
gut gefettete Napfform ( Gugelhupfform ) geben.
Bei 170 Grad im vorgeheizten Ofen 65 min. backen.

Tip: Form gut einfetten und mit gemahlenen Mandeln bestreuen

Mit Puderzucker bestreuen

Wer eine Getreidemühle sein eigen nennt, dem
empfehle ich das Mehl sehr fein zu mahlen
Wer möchte, kann auch anstelle Feinzuckers Rohrohrzucker
nehmen. Dann empfehle ich jedoch 30 Gramm mehr, also 180 g
Rohrzucker. Aber ausprobieren und danach selbst
entscheiden denn ! Der eigene Geschmack entscheidet.
Wer es noch natürlicher haben möchte, der sollte beim
Backpulver darauf achten, daß kein Phosphat drinne ist.

:Stichworte : Gugelhupf, Konditorei, Vanille, Vollkorn

zurück liste weiter

Aufgerufen: 165

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List