Walnuß-Paprikapaste

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 rote Paprikaschoten
2 Knoblauchzehen
4 Scheibe Zwieback
100 Gramm Walnußkerne
4 Esslöffel Olivenöl
  Salz
2 Teelöffel Harissa; (scharfes Chiligew. ersatzweise: Tomatenmark
0.25 Teelöffel - mit Chilipulver verrühren
....
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! Grundlagen
  Info
Zubereitung:
. Paprikaschoten waschen, putzen und kleinschneiden. Knoblauch pellen und grob
hacken. Zwieback zerbrechen.

Nußkerne mit den übrigen Zutaten in einem Universalzerkleinerer pürieren.
Olivenöl unterrühren. Die Paste mit Salz und Harissa würzen.

Zu Baguettescheiben reichen.


:Stichworte : Aufbau, Aufstrich, Paprika, Vegetarisch, Walnuß

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