Weihnachtswaffeln

Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	Butter
100	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
3	Gramm	Lebkuchengewürz
4		Eier (M)
100	Gramm	Mehl
75	Gramm	Speisestärke
1	Teelöffel	Backpulver
250	Gramm	Crčme double
		Zum Nachkochen Empfohlen Von
		K-H. Boller 2:2426/2270.7 aus: essen & trinken 12/98

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Kategorien
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	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Butter schmelzen und abkühlen lassen, dann Zucker, Salz und Lebkuchengewürz mit den Quirlen des Handrührgerätes sehr cremig schlagen. Eier nach und nach mit den Schneebesen unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und sieben und abwechseln mit Crème double unter die Eimasse rühren. Ein Waffeleisen erhitzen und mit Öl einpinseln. Je drei Eßlöffel ins Waffeleisen geben und 4-5 Minuten goldbraun backen. Die gebackenen Waffeln auf einem Gitter mit Küchenpapier im heißen Ofen bei 100° C bis zum Servieren warm und knusprig halten. Dazu schmeckt Apfelkompott, das mit Vanillezucker gewürzt ist. :Stichworte : Backen, Butter, Mehl, Weihnachten, Zucker

Zubereitung:

Butter schmelzen und abkühlen lassen, dann Zucker, Salz und
Lebkuchengewürz mit den Quirlen des Handrührgerätes sehr cremig
schlagen. Eier nach und nach mit den Schneebesen unterrühren.

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und sieben und abwechseln mit
Crème double unter die Eimasse rühren.

Ein Waffeleisen erhitzen und mit Öl einpinseln. Je drei Eßlöffel ins
Waffeleisen geben und 4-5 Minuten goldbraun backen. Die gebackenen
Waffeln auf einem Gitter mit Küchenpapier im heißen Ofen bei 100° C
bis zum Servieren warm und knusprig halten.

Dazu schmeckt Apfelkompott, das mit Vanillezucker gewürzt ist.

:Stichworte : Backen, Butter, Mehl, Weihnachten, Zucker

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