Weinempfehlung Menü 09/98

Rezept für 1 - Empfehlung

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Aus Der Rezepte-Sammlung Von
		K.-H. Boller 2:2426/2270.7

....

Kategorien
!	Grundlagen
	Info

Zubereitung:
.	Einen ganz einfachen weißen Bordeaux sollte man gegen den Durst, keinesfalls zu einem gut gewürzten Essen trinken. Ganz anders dieser Wein hier, die Cuvee Antholien von der Domaine de Courteillac in Ruch: Sie hält mit ihrer fruchtig-würzigen Fülle und dem zart angedeuteten Vannilleton vom Eichenfaß vielen Gerichten stand - und schmeckt mit ihrer Frische trotzdem auch solo bei jeder erdenklichen Gelegenheit. Hier haben wir den im Faß vergorenen Wein aus den im Bordelais üblichen weißen Rebsorten Semillon, Sauvignon und Muscadelle dem Lamm mit Steinpilzen zugeordnet; davor kann man ihn schon als Aperitif genießen. Er kostete 24,80 DM bei der Weinhandlung Bernd Kreis, Laustr. 38, 70597 Stuttgart, Tel: 0711-762839, Fax: 762837. : Khb 09/98 :Stichworte : Info, Menü, Wein

Zubereitung:

Einen ganz einfachen weißen Bordeaux sollte man gegen den Durst,
keinesfalls zu einem gut gewürzten Essen trinken. Ganz anders dieser
Wein hier, die Cuvee Antholien von der Domaine de Courteillac in Ruch:
Sie hält mit ihrer fruchtig-würzigen Fülle und dem zart angedeuteten
Vannilleton vom Eichenfaß vielen Gerichten stand - und schmeckt mit
ihrer Frische trotzdem auch solo bei jeder erdenklichen Gelegenheit.
Hier haben wir den im Faß vergorenen Wein aus den im Bordelais
üblichen weißen Rebsorten Semillon, Sauvignon und Muscadelle dem Lamm
mit Steinpilzen zugeordnet; davor kann man ihn schon als Aperitif
genießen. Er kostete 24,80 DM bei der Weinhandlung Bernd Kreis,
Laustr. 38, 70597 Stuttgart, Tel: 0711-762839, Fax: 762837.

: Khb 09/98

:Stichworte : Info, Menü, Wein

zurück liste weiter

Aufgerufen: 122

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List