Zwiebelkrüstchen (Variante)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	durchwachsener Speck
750	Gramm	Gemüsezwiebeln
30	Gramm	Butterschmalz
2		Eier
150	Gramm	Gouda; gerieben
		Salz
		Pfeffer; fadM
16	Scheibe	Vollkornbrot; dünn geschnitten

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Speck würfeln und bei kleiner Hitze langsam ausbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebeln abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Butterschmalz zum Speckfett geben und die Zwiebelringe darin glasig dünsten. Abkühlen lassen. Abgetropfte Zwiebeln, Speck, Eier und Goudakäse verrühren. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Auf die Brotscheiben streichen. Brote auf den Rost des Backofens legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad/Umluft 170 Grad/Gas Stufe 3 etwa zehn Minuten überbacken. Nährwerte pro Portion ca. 465 Kalorien :Stichworte : Brot, Speck, Vorspeise, Warm, Zwiebel

Zubereitung:

Speck würfeln und bei kleiner Hitze langsam ausbraten. Aus der Pfanne
nehmen und beiseite stellen. Zwiebeln abziehen und in dünne Scheiben
schneiden. Butterschmalz zum Speckfett geben und die Zwiebelringe darin
glasig dünsten. Abkühlen lassen. Abgetropfte Zwiebeln, Speck, Eier und
Goudakäse verrühren. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Auf die
Brotscheiben streichen. Brote auf den Rost des Backofens legen und im
vorgeheizten Backofen bei 200 Grad/Umluft 170 Grad/Gas Stufe 3 etwa zehn
Minuten überbacken.

Nährwerte
pro Portion ca. 465 Kalorien

:Stichworte : Brot, Speck, Vorspeise, Warm, Zwiebel

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