Affentorte

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Rezept für 1 - TORTE

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Teig
75 Gramm Butter
75 Gramm Zucker
1 P. Vanillinzucker
2 Eier
150 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver, gestr.
2 Esslöffel Milch
  Creme
125 Gramm Butter
125 Gramm Margarine
1 P. Puddingpulver "Vanille"
50 Gramm Zucker
0.5 Liter Milch
4 gross Bananen
  etwas Zitronensaft
  Verzierung
25 Gramm Zartbitterschokolade
....
Kategorien
! Kuchen
  Gebäck
  Pralinen
Zubereitung:
. Aus den ersten 7 Zutaten einen Rührteig
herstellen. In einer gefetteten Obstbodenform bei 160°C
ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen.

Die Butter mit der Margarine schaumig schlagen. Aus
Puddingpulver, Zucker und Milch einen Pudding kochen. Mit
Folie abdecken und abkühlen lassen oder im
Wasserbad kalt schlagen.

Abgekühlten Pudding eßlöffelweise unter die Butter rühren.
Bananen schälen, der Länge nach halbieren,
mit Zitronensaft beträufeln und auf den Tortenboden
legen. Die Vanillecreme kuppelförmig auf die
Bananen streichen.

Schokolade im Wasserbad schmelzen, in einen kleinen
Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und die
Tortenoberfläche damit besprenkeln. Ca. 2 Std.
kalt stellen.


:Stichworte : Torte
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Thorsten Geissler

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