Aprikosen-Pudding (Apricot

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Aprikosen
1		Tas. Kokosmilch
0.5		Tas. Kardamompulver
0.5		Tas. Sultaninen
0.5		Tas. Kokosraspel
		Für Den Sirup
0.5		Tas. Brauner Zucker
1		Tas. Wasser

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Die Aprikosen schälen und entsteinen. Den Zucker etwa 20 min in Wasser kochen, bis ein Sirup entsteht. Die Aprikosen in einen Topf geben, etwas Wasser zufüllen und weichkochen, anschließend pürieren. Aprikosenpüree, Sirup und Kokosmilch vermischen und etwa 2 bis 3 Minuten kochen. Kardamompulver hineinmischen, Sultaninen und Kokosraspel etwa 2 Minuten in Butter braten, zu der Aprikosenmischung geben, umrühren und kalt werden lassen. kalt oder warm servieren. :Stichworte : Indisch, Nachspeise, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Köstlichkeiten aus aller Welt : : 100 indische Gerichte von Vivien Weise, : : Hayit Verlag, Köln ISBN 3-89210-200-7- : : gepostet von Anne Caldas

Zubereitung:

Die Aprikosen schälen und entsteinen. Den Zucker etwa 20 min in
Wasser kochen, bis ein Sirup entsteht.
Die Aprikosen in einen Topf geben, etwas Wasser zufüllen und
weichkochen, anschließend pürieren.
Aprikosenpüree, Sirup und Kokosmilch vermischen und etwa 2 bis 3
Minuten kochen. Kardamompulver hineinmischen, Sultaninen und
Kokosraspel etwa 2 Minuten in Butter braten, zu der Aprikosenmischung
geben, umrühren und kalt werden lassen.
kalt oder warm servieren.

:Stichworte : Indisch, Nachspeise, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Köstlichkeiten aus aller Welt
: : 100 indische Gerichte von Vivien Weise,
: : Hayit Verlag, Köln ISBN 3-89210-200-7-
: : gepostet von Anne Caldas

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