Eierbecher aus Quark-Öl-Teig

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Magerquark
75	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
1		Ei
6	Esslöffel	Öl
250	Gramm	Mehl
2	Teelöffel	(gestrichene) Backpulver
		Mehl zum Bearbeiten

....

Kategorien
!	Sonstiges

Zubereitung:
.	Magerquark, Zucker, Salz und Ei gut verrühren, nach und nach das Öl dazugeben und gut verquirlen. Mehl mit Backpulver mischen, durchsieben und unterrühren. Mit den Knethaken kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig in sechs Stücke teilen und aus jedem Stück drei ca. 25 cm lange Rollen formen. Aus je 3 Rollen einen Zopf flechten und zu einem Ring formen. 1 Eigelb mit 1 Tl. Wasser verquirlen, auf die Ringe streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20-25 Minuten backen. Das weichgekochte Frühstücksei oder bunt bemalte hartgekochte Eier in die Mitte setzen. Quelle: ARD/ZDF-Text 02.04.1994 (UF) :Stichworte : P6, Teig

Zubereitung:

Magerquark, Zucker, Salz und Ei gut verrühren, nach und nach das Öl
dazugeben und gut verquirlen. Mehl mit Backpulver mischen,
durchsieben und unterrühren. Mit den Knethaken kneten, bis ein
glatter Teig entstanden ist.
Den Teig in sechs Stücke teilen und aus jedem Stück drei ca. 25 cm
lange Rollen formen. Aus je 3 Rollen einen Zopf flechten und zu
einem Ring formen.
1 Eigelb mit 1 Tl. Wasser verquirlen, auf die Ringe streichen. Im
vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20-25 Minuten backen.
Das weichgekochte Frühstücksei oder bunt bemalte hartgekochte Eier
in die Mitte setzen.
Quelle: ARD/ZDF-Text
02.04.1994 (UF)

:Stichworte : P6, Teig

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