Pwdin Mynwy (Monmouth-Pudding)

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
6		Tas. Frische Weißbrotkrümel
3	Esslöffel	Zucker
4	Tropfen	Vanilleessenz
0.6667		Tas. Milch, kochend
2	Esslöffel	Butter, zerlassen
3		Eiweiß, steif geschlagen
500	Gramm	Erdbeerkonfitüre oder Himbeerkonfitüre

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Rezept aus dem King's Head Hotel in Monmouth, Wales ~- Quelle: "Die Küche Europas" ~- Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching ~- ISBN: 3-88199-159-X ~- gepostet von Anne Caldas Die Weißbrotkrümel in eine vorgewärmte Schüssel geben und mit kochender Milch übergießen. Die Schüssel zudecken und 15 Minuten stehen lassen. Den Backofen auf 120oC (Gas Stufe 1/2) vorheizen. Die Weißbrot-Milch-Mischung umrühren, Zucker und zerlassene Butter zugeben. Das geschlagene Eiweiß behutsam unter die Mischung ziehen. Eine feuerfeste Form ausbuttern und die Hälfte der Konfitüre auf den Boden geben. Die Hälfte des Brotkrümel-Milchbreis auf die Konfitüre geben. Nun eine Schicht mit der zweiten Hälfte Konfitüre und darüber eine Schicht mit der zweiten Hälfte Brotkrümel-Milchbrei geben. 30 Minuten backen und heiß oder kalt servieren. :Stichworte : GB, P4, Pudding, Wales

Zubereitung:

Rezept aus dem King's Head Hotel in Monmouth, Wales
~- Quelle: "Die Küche Europas"
~- Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching
~- ISBN: 3-88199-159-X
~- gepostet von Anne Caldas
Die Weißbrotkrümel in eine vorgewärmte Schüssel geben und mit
kochender Milch übergießen. Die Schüssel zudecken und 15 Minuten
stehen lassen.
Den Backofen auf 120oC (Gas Stufe 1/2) vorheizen.
Die Weißbrot-Milch-Mischung umrühren, Zucker und zerlassene Butter
zugeben.
Das geschlagene Eiweiß behutsam unter die Mischung ziehen. Eine
feuerfeste Form ausbuttern und die Hälfte der Konfitüre auf den
Boden geben. Die Hälfte des Brotkrümel-Milchbreis auf die
Konfitüre geben.
Nun eine Schicht mit der zweiten Hälfte Konfitüre und darüber
eine Schicht mit der zweiten Hälfte Brotkrümel-Milchbrei geben.
30 Minuten backen und heiß oder kalt servieren.

:Stichworte : GB, P4, Pudding, Wales

zurück liste weiter

Aufgerufen: 151

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List