Sauce mit Sichuan-Pfeffer

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
60	Gramm	Lauch
1	Esslöffel	Sichuan-Pfefferkörner
4	Esslöffel	Warme Hühnerbrühe
4	Esslöffel	Sesamöl
		Salz

....

Kategorien
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	Marinaden

Zubereitung:
.	Lauch putzen und waschen, dann mit den Pfefferkörnern auf ein Brett geben und sehr fein hacken. Beides mit der Hühnerbrühe und dem Sesamöl in einer Schüssel gründlich verrühren und mit dem Salz abschmecken. Sauce in ein Schälchen füllen und servieren. Schmeckt besonders gut zu Geflügel und Fisch. :Stichworte : Beilage, P4, Sauce :Notizen () : : : Quelle: Posted by K.-H. Boller modified by Bollerix :Notizen (*) : : : Gepostet von K.-H. Boller : : Date: 21 May 1995

Zubereitung:

Lauch putzen und waschen, dann mit den Pfefferkörnern auf ein Brett geben
und sehr fein hacken.
Beides mit der Hühnerbrühe und dem Sesamöl in einer Schüssel gründlich
verrühren und mit dem Salz abschmecken.
Sauce in ein Schälchen füllen und servieren. Schmeckt besonders gut zu
Geflügel und Fisch.

:Stichworte : Beilage, P4, Sauce
:Notizen (*) :
: : Quelle: Posted by K.-H. Boller modified by Bollerix
:Notizen (**) :
: : Gepostet von K.-H. Boller
: : Date: 21 May 1995

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