Amerikaner (mit Zitronen-Zuckerguß)

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  AMERIKANER (MIT ZITRONEN
125 Gramm Butter
160 Gramm Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
1 Zitrone
500 Gramm Mehl
1 Packung Backpulver
0.3 Liter Milch
  ZUCKERGUSS
250 Gramm Puderzucker
1 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Wasser
....
Kategorien
! Backen
  Gebäck
Zubereitung:
.

Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Eier und abgeriebene Zitronenschale
nacheinander zugeben. Mehl mit Backpulver mischen, wechselweise mit Milch
unterrühren. Der Teig soll ziemlich fest sein.

Auf ein gefettetes Blech mit einem Eßlöffel Teighäufchen geben, bei 200 °C
20 Min. goldbraun backen. "Amerikaner" vom Blech lösen, die glatte
Unterseite mit heißem Zuckerguß bestreichen.

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