Sate-Sauce #2

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Schalotte
2		Knoblauchzehen
1		Rote Chilischote
3	Esslöffel	Erdnussoel
3	Esslöffel	Helle Soja-Sauce
1	Teelöffel	Brauner Zucker
		;Salz
0.5		Zitrone; Saft davon
0.5	Esslöffel	Shrimps-Paste
1	Teelöffel	Garam Masala
4	Esslöffel	Kokosmilch
250	Gramm	Erdnussbutter

....

Kategorien
!	Aufbau
	Sauce
	Erdnuss
	Asien

Zubereitung:
.	Schalotte, Knoblauch schaelen und Chilischote (ohne Stiel und Kerne) waschen, alles in kleine Stuecke hacken. Oel in einer Pfanne erhitzen. Das Gehackte darin anbraten. Soja-Sauce, Zucker, Salz, Zitronensaft, Shrimps-Paste und den Garam Masala dazugeben und eine Minute verruehren. Erdnussbutter und Kokosmilch dazu. Unter Ruehren koecheln lassen, bis die Sauce dick wird. #AT Sabine Becker #D 23.11.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Sabine Becker #NO EMail: frosch@seerose.kristall.de

Zubereitung:

Schalotte, Knoblauch schaelen und Chilischote (ohne Stiel und Kerne)
waschen, alles in kleine Stuecke hacken.

Oel in einer Pfanne erhitzen. Das Gehackte darin anbraten. Soja-Sauce,
Zucker, Salz, Zitronensaft, Shrimps-Paste und den Garam Masala
dazugeben und eine Minute verruehren. Erdnussbutter und Kokosmilch
dazu. Unter Ruehren koecheln lassen, bis die Sauce dick wird.

#AT Sabine Becker
#D 23.11.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Sabine Becker
#NO EMail: frosch@seerose.kristall.de

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