Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Schweinefilet waschen und mit Kuechenpapier trockentupfen. Mit einem scharfen Messer in hauchduenne Scheiben schneiden. Fleischscheiben in eine Schuessel geben. Worchestersosse, Curry, Koriander, Thymian und Pfeffer verruehren. Mit dem Fleisch vermischen. Zwiebel abziehen, in feine Wuerfel schneiden und ebenfalls untermischen. Kohlrabi waschen, putzen, vierteln und in Scheiben schneiden. Moehren waschen, schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Kohlrabi und Gemuesebruehe in eine mikrowellengeeignete Form (ca. 28 cm Durchmesser) gebe. Mit einem passenden Deckel oder Mikrowellenfolie abdecken und bei 600 Watt 5 Minuten garen. Moehren zugeben, unterruehren und abgedeckt bei 600 Watt weitere 8 Minuten garen. Wuerzen. Petersilie waschen, trockentupfen und die Blaettchen von den Stengeln zupfen. Petersilie fein hacken und mit Nuessen, Oel und Zitronenschale verruehren. Fleisch mit Marinade zum Gemuese in die Mikrowellenform geben. Abgedeckt bei 600 Watt 5 Minuten garen. Kraeuter-Nuss-Mischung unterruehren. Abgedeckt im ausgeschalteten Mikrowellengeraet 5 Minuten stehenlassen. Abschmecken. Nach wunsch mit gehobelten Haselnuessen bestreuen. Dazu eine Wild-Reis-Mischung. Zubereitung ca. 35 Minute Kalorien pro Person ca. 410 * aus "Fuer Sie" Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 02.02.1998 Stichworte: Gemuese, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht