Linsensuppe mit Kokosmilch (2)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Rote Linsen
1	Esslöffel	Oel
1	mittel	Zwiebel; feingehackt
0.5	Esslöffel	Currypulver, scharf, Madras
1		Rote Chilischote, frisch entkernt, sehr fein gewuerfelt
1	Teelöffel	Ingwerwurzel; gerieben
2		Rote Paprikaschoten; entkernt, gewuerfelt
750	Milliliter	Huehnerbruehe
1	Dose	Kokosmilch
		; Salz
		; Pfeffer
		Zitronensaft

....

Kategorien
!	Suppe
	Hülse
	Linse
	Kokos
	Paprika

Zubereitung:
.	Linsen und Paprikawuerfel zugeben und ebenfalls anschmoren. Mit der Huehnerbruehe aufgiessen und zum Kochen bringen. Die Kokosmilch zugeben und etwa 45 Minuten sanft garen, bis die Linsen zerfallen. Die Suppe mit dem Puerierstab des Handruehrers puerieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Anmerkung Petra: Zur Verfeinerung Suppe durch ein feines Sieb streichen. Sehr lecker. #AT Petra Holzapfel #D 26.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Linsen und Paprikawuerfel zugeben und ebenfalls anschmoren. Mit der
Huehnerbruehe aufgiessen und zum Kochen bringen. Die Kokosmilch
zugeben und etwa 45 Minuten sanft garen, bis die Linsen zerfallen.

Die Suppe mit dem Puerierstab des Handruehrers puerieren und mit
Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Anmerkung Petra: Zur Verfeinerung Suppe durch ein feines Sieb
streichen. Sehr lecker.

#AT Petra Holzapfel
#D 26.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 174

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List