Herrmann-Grundteig füttern

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FUETTERUNG 1. TAG
1		Milch; (1)
1		Mehl; (1)
0.5		Zucker; (1)
		FUETTERUNG 5. TAG
1		Milch; (2)
1		Mehl; (2)
0.5		Zucker; (2)

....

Kategorien
!	Aufbau
	Teig
	Herrmann

Zubereitung:
.	Mit dem Grundteig (aus dem Hermann-Grundteig-Rezept) verfaehrt man folgendermassen: Dem Grundteig fuegt man Milch (1), Mehl (1) und Zucker (1) zu. Diese Mischung gibt man in einer grossen Schuessel (wegen der Ausdehnung) in den Kuehlschrank und ruehrt taeglich 1x um. Am 5. Tag gibt man Milch (2), Mehl (2) und Zucker (2). zu. Am 10. Tag teilt man diesen Teig wieder in 3 Teile: Der 1. Teil wird zum Hermannkuchen verarbeitet; der 2. Teil ist fuer den naechsten Ansatz bestimmt und der 3. Teil kann mit der Anleitung verschenkt werden. #AT Michael Bromberg #D 27.07.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Michael Bromberg #NO EMail: m_bromberg@nikocity.de

Zubereitung:

Mit dem Grundteig (aus dem Hermann-Grundteig-Rezept) verfaehrt man
folgendermassen:

Dem Grundteig fuegt man Milch (1), Mehl (1) und Zucker (1) zu.

Diese Mischung gibt man in einer grossen Schuessel (wegen der Ausdehnung)
in den Kuehlschrank und ruehrt taeglich 1x um.

Am 5. Tag gibt man Milch (2), Mehl (2) und Zucker (2). zu.

Am 10. Tag teilt man diesen Teig wieder in 3 Teile:

Der 1. Teil wird zum Hermannkuchen verarbeitet; der 2. Teil ist fuer den
naechsten Ansatz bestimmt und der 3. Teil kann mit der Anleitung verschenkt
werden.

#AT Michael Bromberg
#D 27.07.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Michael Bromberg
#NO EMail: m_bromberg@nikocity.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 156

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List