Corned-Burger

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
340	Gramm	Corned beef; Dose
2		Kohlrabi; ganz, gekocht
		Senf, mild
		Zitronenpfeffer
175	Gramm	Mehl
250	Milliliter	Bier, hell
2		Eier
1	Prise	; Salz
1	Prise	; Zucker
4	Esslöffel	Oel

....

Kategorien
!	Rind
	Gemüse

Zubereitung:
.	Corned beef und Kohlrabi in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Fleisch beidseitig mit Senf bestreichen, oben und unten eine Kohlrabischeibe andruecken. Mit Zitronenpfeffer ueberstreuen. Aus Mehl, Bier, Salz, Zucker und Eigelb einen Teig ruehren. Nun das Eiweiss steifschlagen und darunterziehen. Fleisch-Gemuese-Burger darin wenden und im heissen Oel ausbacken. Dazu: Moehren-Rohkost und gruener Salat. Quelle: unbekannt erfasst: Sabine Engelhardt, 12. Oktober 1996 #AT Sabine Becker #D 30.03.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Sabine Becker #NO EMail: frosch@seerose.kristall.de

Zubereitung:

Corned beef und Kohlrabi in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Fleisch
beidseitig mit Senf bestreichen, oben und unten eine Kohlrabischeibe
andruecken. Mit Zitronenpfeffer ueberstreuen. Aus Mehl, Bier, Salz,
Zucker und Eigelb einen Teig ruehren. Nun das Eiweiss steifschlagen
und darunterziehen. Fleisch-Gemuese-Burger darin wenden und im
heissen Oel ausbacken. Dazu: Moehren-Rohkost und gruener Salat.

Quelle: unbekannt
erfasst: Sabine Engelhardt, 12. Oktober 1996

#AT Sabine Becker
#D 30.03.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Sabine Becker
#NO EMail: frosch@seerose.kristall.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 171

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List