Johannisbeer-Korn

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	rote Johannisbeeren
200	Gramm	schwarze Johannisbeeren
		2-4 Tl. Zucker (evtl. me
1	Liter	Doppelkorn (38 %)

....

Kategorien
!	Getränke

Zubereitung:
.	Die Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und von den Rispen streifen. Die Beeren mit dem Zucker in eine saubere Flasche fuellen, den Korn daruebergiessen. Die Flasche verschliessen und vier bis sechs Wochen stehen lassen. In dieser Zeit zieht der Alkohol das Aroma und den Farbstoff aus den Beeren, er bekommt eine schoene rote Farbe. Anschliessend den Schnaps durch ein Tuch filtern und in saubere Flaschen fuellen. Gut verschliessen und bis zum Gebrauch noch ca. vier Monate stehen lassen. Anmerkung Christine: Zucker vielleicht etwas wenig? Aus: Einmachen, essen & trinken Erfasst von Christine Paeth :Stichworte : Alkohol, Geschenk, Johannisbeere #AT Christine Päth #D 01.07.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Christine Päth #NO EMail: CPaeth@t-online.de

Zubereitung:

Die Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und von den Rispen
streifen. Die Beeren mit dem Zucker in eine saubere Flasche fuellen, den
Korn daruebergiessen. Die Flasche verschliessen und vier bis sechs Wochen
stehen lassen. In dieser Zeit zieht der Alkohol das Aroma und den Farbstoff
aus den Beeren, er bekommt eine schoene rote Farbe. Anschliessend den
Schnaps durch ein Tuch filtern und in saubere Flaschen fuellen. Gut
verschliessen und bis zum Gebrauch noch ca. vier Monate stehen lassen.

Anmerkung Christine: Zucker vielleicht etwas wenig?

Aus: Einmachen, essen & trinken
Erfasst von Christine Paeth

:Stichworte : Alkohol, Geschenk, Johannisbeere
#AT Christine Päth
#D 01.07.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Christine Päth
#NO EMail: CPaeth@t-online.de

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