Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Schnitzel vorsichtig flach druecken, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Das Mehl auf Teller geben und die Schnitzel darin wenden. Ueberschuessiges Mehl abklopfen. Die Minz-Blaettchen abzupfen, in Streifen schneiden. Die Kirschtomaten halbieren, Stielansaetze entfernen. Den Ofen auf 50 Grad vorheizen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute braten, zugedeckt im Ofen warm halten. Minze, Tomaten, Wein und Zitronensaft in die Pfanne geben. Unter Ruehren den Bratenansatz loskochen. Die Sauce 2 Minuten koecheln. Die Schnitzel mit der Sauce anrichten, sofort servieren. Dazu passen Kartoffel oder Weissbrot. Pro Portion: ca. 400 Kalorien / 1.700 Joule Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten #AT Rene Piel #D 01.04.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Piel #NO EMail: Rene.Piel@t-online.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht