Hoiberwacker

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.25	Liter	Milch
175	Gramm	Mehl (bei Verwendung von TK-Beeren plus 3 EL Mehl)
3		Eier
10	Gramm	Hefe, in der Milch geloest
		Salz
1	Esslöffel	Zucker
80	Gramm	Butterschmalz
300	Gramm	Heidelbeeren
		Zucker zum Bestreuen

....

Kategorien
!	Pfannkuchen
	Früchte
	Beeren

Zubereitung:
.	Hefemilch und Eier verruehren, Salz und Zucker zugeben, mit dem Schneebesen langsam das Mehl einruehren. Das Butterschmalz in einer Reine heiss werden lassen, den Teig einfuellen und die Heidelbeeren darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175oC ca. 20 Minuten backen. Bei Verwendung von TK-Beeren verlaengert sich die Backzeit auf ca. 45 Min. Mit Zucker bestreut servieren. #AT Petra Holzapfel #D 23.03.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Hefemilch und Eier verruehren, Salz und Zucker zugeben, mit dem
Schneebesen langsam das Mehl einruehren.
Das Butterschmalz in einer Reine heiss werden lassen, den Teig
einfuellen und die Heidelbeeren darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175oC ca. 20 Minuten backen.
Bei Verwendung von TK-Beeren verlaengert sich die Backzeit auf ca. 45
Min. Mit Zucker bestreut servieren.

#AT Petra Holzapfel
#D 23.03.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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