Andalusische Gazpaco (mit Knofi)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ANDALUSISCHE GAZPACO (MIT
500	Gramm	Tomaten
1		Paprikaschote grün
0.5		Salatgurke
2		Zwiebeln
2		Knoblauchzehe
		Kräutersalz
1	Liter	Brühe
		Paprika
		Pfeffer
		Tomatenketchup
		Worcestersauce
0.5		Salatgurke
250	Gramm	Tomaten
1		Paprikaschote grün
2		Zwiebeln
4		ollkorntoast, Scheiben

....

Kategorien
!	Suppe
	Eintopf
	Vorspeise

Zubereitung:
.	Tomaten und Paprikaschote grob zerkleinern, geschälte Gurke in Scheiben, Zwiebeln in Würfel schneiden, Knoblauchzehen in Salz zerdrücken. Alles mit Wasser oder Brühe ankochen und 20 bis 30 Minuten fortkochen. Masse durch ein Sieb streichen, kräftig abschmecken und kühl stellen. Geschälte Gurke, überbrühte, abgezogene Tomaten, Paprikaschote, Zwiebeln und Toast in kleine Würfel schneiden, getrennt in Schälchen anrichten und nach Belieben erst bei Tisch in die gekühlte Suppe geben

Zubereitung:

Tomaten und Paprikaschote grob zerkleinern, geschälte Gurke in Scheiben,
Zwiebeln in Würfel schneiden, Knoblauchzehen in Salz zerdrücken. Alles mit
Wasser oder Brühe ankochen und 20 bis 30 Minuten fortkochen. Masse durch
ein Sieb streichen, kräftig abschmecken und kühl stellen. Geschälte
Gurke, überbrühte, abgezogene Tomaten, Paprikaschote, Zwiebeln und Toast
in kleine Würfel schneiden, getrennt in Schälchen anrichten und nach
Belieben erst bei Tisch in die gekühlte Suppe geben

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