Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | *ich nehme halb Majoran, halb Oregano Joghurt in einer kleinen Schüssel mit 2 EL Dill, dem Knoblauch und 1 TL Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenfleisch in eine Schüssel legen, mit dem Oregano und dem restlichen Dill bestreuen, salzen und pfeffern und gut vermischen. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Fleisch dazugeben, braten, bis es anbräunt (ca. 5 Minuten). Aus der Pfanne nehmen. Restliches Öl in die Pfanne gießen, Zwiebelringe darin braten, bis sie braun sind (10 Minuten). Hähnchenfleisch und evtl. ausgetretenen Fleischsaft wieder in die Pfanne geben, 1 EL Zitronensaft darüberträufeln. Unter Rühren braten, bis alles erwärmt ist, ca. 2 Minuten. Aufgebackenes Pitabrot auf Teller legen. Hähnchenfleisch darauf verteilen. Je mit einem Eßlöffel Joghurtsauce beträufeln, Rest Sauce getrennt dazu reichen. Zum Essen drückt man die Seiten der Pita hoch und ißt sie wie ein Taco. Vorspeise für 4 / Hauptgang für 2 Schmeckt auch zu Reis oder mit Fladenbrot als Beilage ... :Stichworte : Geflügel, Griechenlan, Huhn, Joghurt :Notizen (*) : Quelle: Jacqueline Karamanos, in: Too Busy to Cook? : : Bon Appetit, December 97 erfasst: P. Hildebrandt :Notizen (**) : Gepostet von: Petra Hildebrandt : : EMail: phildeb@gmx.net |
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