Capellinisalat mit Meeresfruechten

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Capellini
300	Gramm	Meeresfruechte, z.B.
		; Tintenfisch, Shrimps,
		; Muscheln
1	Bund	Basilikum
1	Bund	Blattpetersilie
1		Schale Cocktailtomaten
30	Milliliter	Olivenoel
1	Esslöffel	Balsamico
2		Knoblauchzehen
		Salz
		Pfeffer
		Zucker

....

Kategorien
!	Meeresfrucht
	Nudeln

Zubereitung:
.	Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Meeresfruechte in Olivenoel braten, mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Balsamico abschmecken. Den Knoblauch, den Basilikum und die Petersilie fein hacken und untermischen. Die Meeresfruechte mit den Capellini mischen, nochmals abschmecken und anrichten. :Quelle : Rainer Strobel - ARD-Buffet-Team 04/1999 :Erfasser : Hein Ruehle #AT Hein Ruehle #D 28.04.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Hein Ruehle #NO EMail: HeinRuehle@t-online.de

Zubereitung:

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Meeresfruechte in
Olivenoel braten, mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Balsamico abschmecken.
Den Knoblauch, den Basilikum und die Petersilie fein hacken und
untermischen. Die Meeresfruechte mit den Capellini mischen, nochmals
abschmecken und anrichten.

:Quelle : Rainer Strobel - ARD-Buffet-Team 04/1999
:Erfasser : Hein Ruehle
#AT Hein Ruehle
#D 28.04.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Hein Ruehle
#NO EMail: HeinRuehle@t-online.de

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