Panna Cotta mit Erdbeersauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Blatt weiße Gelatine
750	Gramm	Schlagsahne
35	Gramm	Zucker
1		Vanilleschote
		Für die Sauce
400	Gramm	Erdbeeren
50	Gramm	Puderzucker
2	Centiliter	Erdbeerlikör oder
		; Himbeergeist

....

Kategorien
!	Italien
	Dessert
	Beeren

Zubereitung:
.	Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schlagsahne und Zucker in einen Topf geben. Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen. Vanillemark und -schote zur Sahne geben. Alles 15 Minuten kochen lassen. Vanilleschote herausnehmen. Gelatine zur Sahne geben und darin auflösen. In Förmchen geben und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Erdbeeren mit Puderzucker und Erdbeerlikör oder Himbeergeist verrühren und pürieren. Die Panna Cotta stürzen und mit der Erdbeersauce anrichten. :Quelle : Essen & Trinken :Erfasser : Sylvia Mancini #AT S.Mancini #D 06.04.1999 #NI ** #NO Gepostet von: S.Mancini #NO EMail: s.mancini@bluewin.de

Zubereitung:

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schlagsahne und Zucker in einen
Topf geben. Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen. Vanillemark und
-schote zur Sahne geben. Alles 15 Minuten kochen lassen. Vanilleschote
herausnehmen. Gelatine zur Sahne geben und darin auflösen. In Förmchen geben
und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Erdbeeren mit Puderzucker und Erdbeerlikör oder Himbeergeist verrühren und
pürieren. Die Panna Cotta stürzen und mit der Erdbeersauce anrichten.
:Quelle : Essen & Trinken
:Erfasser : Sylvia Mancini
#AT S.Mancini
#D 06.04.1999
#NI **
#NO Gepostet von: S.Mancini
#NO EMail: s.mancini@bluewin.de

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