Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Knoblauchzehen schSlen, in d#nne Stifte schneiden und das Fleisch damit spicken. In einer Kassrolle 2 El Butter erhitzen und die Zwiebeln darin and#nsten. Die Kasserolle vom Herd nehmen, das Salz, den Pfeffer und den Sherry daruntermischen. Das Fleisch in dieser Marinade 24 Stunden ziehen lassen. Die KrSuter hacken. Das Ei schSlen und ebenfalls hacken. Die KrSuter, das gehackte Ei, den Majoran, den Thymian, den Senf, die Sojasauce und die restliche weiche Butter mischen und die Masse pikant abschmecken. Die Steaks abtropfen lassen und auf dem ge÷lten Rost des hei en Grills etwa 7 - 9 Minuten grillen. Die gew#rzte Buttermischung als dicke Schicht auf die fertig gegrillten Steaks streichen. :Quelle : Pfalz-Fleisch-Rezept :Erfasser : Frank Dingler #AT Frank Dingler #D 12.03.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Frank Dingler #NO EMail: Frank.Dingler@t-online.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht