Croquetas de Pollo (Geflügelkroketten)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	gekochtes Hühnerfleisch
200	Gramm	trockener Frischkäse
2		Eier
2	Esslöffel	Mehl (falls nötig)
1	Bund	glatte Petersilie (gehackt)
		Muskatnuß
		Semmelbrösel
		Salz
		Pfeffer
		Öl

....

Kategorien
!	Spanien
	Geflügel

Zubereitung:
.	Das Hühnerfleisch in der Küchenmaschine zerkleinern. Mit dem Frischkäse, der Petersilie und den Eiern mischen. Falls die Masse zu weich ist, langsam das Mehl einkneten, bis sie nicht mehr feucht wirkt Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken. Zu 4 bis 5 cm langen Stangen formen, in den Semmelbröseln wälzen. Im Öl langsam von allen Seiten goldbraun braten. Warm servieren. Quelle: Die Tapas-Bar(Heyne) Erfasst von Sylvia Mancini #AT S.Mancini #D 12.03.1999 #NI * #NO Gepostet von: S.Mancini #NO EMail: s.mancini@bluewin.de

Zubereitung:

Das Hühnerfleisch in der Küchenmaschine zerkleinern.
Mit dem Frischkäse, der Petersilie und den Eiern mischen.
Falls die Masse zu weich ist, langsam das Mehl einkneten, bis sie nicht
mehr feucht wirkt
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken.
Zu 4 bis 5 cm langen Stangen formen, in den Semmelbröseln wälzen.
Im Öl langsam von allen Seiten goldbraun braten.
Warm servieren.

*Quelle: Die Tapas-Bar(Heyne)
Erfasst von Sylvia Mancini
#AT S.Mancini
#D 12.03.1999
#NI **
#NO Gepostet von: S.Mancini
#NO EMail: s.mancini@bluewin.de

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