Pfannengeruehrtes Rindfleisch mit frischen Pilzen (Gogi busut

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Rindfleisch, mager
1		Knoblauchzehe, klein, zerdrueckt
0.5	Teelöffel	Ingwer, fein gerieben
0.5	Teelöffel	Salz
250	Gramm	Champignons in Scheiben geschnitten
2	Esslöffel	Oel
60	Milliliter	Bruehe oder heisses Wasser
1	Teelöffel	Maisstaerke
1	Esslöffel	Wasser, kalt

....

Kategorien
!	Korea
	Hauptgericht

Zubereitung:
.	Rindfleisch quer zur Faser in papierduenne Scheiben schneiden. Knoblauch, Salz und Ingwer gleichmaessig mit dem Fleisch vermengen. In einem Wok das Oel erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze pfannenruehren. Pilze dazugeben, eine weitere Minute pfannenruehren, mit Bruehe oder Wasser abloeschen, 2 Min koecheln lassen. Fleisch und Pilze an die Seite schieben, mit kaltem Wasser angeruehrte Maisstaerke einruehren und aufkochen lassen. Sofort mit heissem Reis servieren. :Stichworte : Champignons, Reis, Rindfleisch #AT Christel Tolksdorf #D 30.01.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Christel Tolksdorf #NO EMail: ChristelTolksdorf@gmx.de

Zubereitung:

Rindfleisch quer zur Faser in papierduenne Scheiben schneiden. Knoblauch,
Salz und Ingwer gleichmaessig mit dem Fleisch vermengen.
In einem Wok das Oel erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze
pfannenruehren. Pilze dazugeben, eine weitere Minute pfannenruehren, mit
Bruehe oder Wasser abloeschen, 2 Min koecheln lassen. Fleisch und Pilze an
die Seite schieben, mit kaltem Wasser angeruehrte Maisstaerke einruehren und
aufkochen lassen. Sofort mit heissem Reis servieren.

:Stichworte : Champignons, Reis, Rindfleisch
#AT Christel Tolksdorf
#D 30.01.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Christel Tolksdorf
#NO EMail: ChristelTolksdorf@gmx.de

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