Rene's Mischbrot 10217

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Rezept für 1 - PORT.

Zutaten
Menge Einheit Zutat
350 Milliliter Wasser
1 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Öl
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
100 Gramm Vollkornweizenmehl
100 Gramm Weizenmehl, dunkles
100 Gramm Weizenmehl, helles
150 Gramm Roggenmehl, dunkles
100 Gramm Roggenschrot
21 Gramm Hefe, frische
100 Gramm Sesamkörner
....
Kategorien
! Teigware
  Backautomat
Zubereitung:
. Programm: französisch Bräunung: mittel

Man kann die 5 Mehlsorten auch im Verhältnis 1:5 zugeben. Statt Sesamkörner
können auch Sonnenblumenkerne verwendet werden.


#AT Michael Stöckel
#D 23.01.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Michael Stöckel
#NO EMail: stoeckel@berlin.sireco.net

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