Buttermilchbrot 10350

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Rezept für 500 - GLAESER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Milliliter	Wasser
120	Milliliter	Buttermilch
1	Esslöffel	Öl
1	Teelöffel	Zucker
1	Teelöffel	Salz
240	Gramm	Weizenmehl, Typ 550
60	Gramm	Roggenmehl, Typ 1150
1	Prise	Ascorbinsäure
0.5	Teelöffel	Trockenhefe

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Kategorien
!	Teigware
	Backautomat
	Buttermilch

Zubereitung:
.	Programm: normal Bräunung: mittel #AT Michael Stöckel #D 23.01.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Michael Stöckel #NO EMail: stoeckel@berlin.sireco.net

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