Schokoladebusserl 5463

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Eiklar
140	Gramm	Staubzucker
140	Gramm	Haselnüsse, geriebene + 120 g ganze
120	Gramm	Schokolade, geriebene

....

Kategorien
!	Süß
	Gebäck
	Schokolade
	Kalt

Zubereitung:
.	Eiklar zu steifem Schnee schlagen, zuerst den Staubzucker, dann die geriebenen Nüsse und die geriebene Schokolade unterrühren. Aus der Masse kleine Kugeln formen, auf leichtbebuttertes Blech legen, mit ganzen Nüssen, ein wenig in die Kugeln gedrückt, belegen. Bei mittlerer Hitze backen, bis sich die Oberfläche fest anfühlt. Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.549 #AT Michael Stöckel #D 16.01.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Michael Stöckel #NO EMail: stoeckel@berlin.sireco.net

Zubereitung:

Eiklar zu steifem Schnee schlagen, zuerst den Staubzucker, dann die
geriebenen Nüsse und die geriebene Schokolade unterrühren. Aus der Masse
kleine Kugeln formen, auf leichtbebuttertes Blech legen, mit ganzen Nüssen,
ein wenig in die Kugeln gedrückt, belegen.
Bei mittlerer Hitze backen, bis sich die Oberfläche fest anfühlt.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.549
#AT Michael Stöckel
#D 16.01.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Michael Stöckel
#NO EMail: stoeckel@berlin.sireco.net

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