Apfelauflauf mit Quarkhaube

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  APFELAUFLAUF MIT QUARKHAU
300 Gramm Äpfel
50 Gramm Rosinen
1 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Eier, getrennt
1 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Zitronensaft
250 Gramm Speisequark
1 Esslöffel Vollkorngriess
50 Gramm Mandelstifte
  Puderzucker,
....
Kategorien
! Äpfel
  Süß
  Quark
  Gratin
  Warm
Zubereitung:
.

Äpfel in Spalten schneiden mit Rosinen mischen, in Auflaufform füllen,
Honig und Zitronensaft daraufträufeln. Eigelb, Honig, Zitronensaft
schaumig schlagen, Speisequark, Vollkorngrieß unterheben. Eiweiß steif f
schlagen, unterheben, auf die Äpfel geben, mit Mandelstiften bestreuen, ,
bei 175 oC 20-25 Min. backen. Puderzucker darüberstäuben.


Pro Portion 600 kcal/2510 kJ

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